日本一美味しいと評価されたお米

どんなに贅沢な暮らしをしていても、日本人であれば誰でも、白飯と味噌汁が恋しくなるものです。

日本人は奈良時代から白米と共に生きてきました。

古くから変わらず愛され続けている白米は、その香りをかぐだけで食欲がそそられます。

立派なおかずはなくても、おいしい白米と汁物、またはお漬物があればそれだけで十分です。

その美味しさから、数多くの大会で、金賞や特別優秀賞を受賞しています。

平成13年には皇室献上されたほどです。

数多くある商品の中で、どうしてこの米がこんなにも支持されているのでしょうか。

そこにはこだわりの製法がありました。

「金崎さんちのお米」は、信州の最北端に位置する奥信濃飯山の、雪解け水が運んだミネラルたっぷりの土壌で育ちました。

肥料は通常の栽培方法の30%あまりしか使用しておらず、収穫量は減りますが、その分粘りと甘味を生み出すことに成功しています。

収穫は通常より1週間〜10日ほど早く行います。

そうすることで未熟米が増えてしまいますが、若い米のみを製品にすることにより、炊いたご飯に抜群のツヤが生まれるのです。

炊き立ての味はもちろん、冷めても美味しいこの米は、是非おにぎりでも試してほしい逸品となります。

そんな国際大会でも実績のある「金崎さんちのお米」は、通販で購入することができます。

味見をしたい方には、4合分のお試しサイズも販売しているので、是非その実績のある味を自分の舌で確かめてみてください。